Guide touristique singapour:
Si Singapour suspendait une seconde sa valse incessante, il serait peut-être possible d’en dresser un portrait précis. Mais cette petite île dynamique n’est pas prête d’arrêter son évolution et son essor. Sa société est partagée entre le confucianisme où l’ego n’a pas de place et la philosophie de l’immédiat prônée par le personnage de bande dessinée satirique, Monsieur Kiasu. Singapour possède l’un des systèmes ferroviaires les plus avancés au monde et d’impressionnants gratte-ciel qui rivalisent de hauteur, tels ceux des architectes I.M. Pei et Kanzo Tange. Mais Singapour sait aussi préserver son passé : Chinatown, Little India et Arab Street ont conservé leur charme authentique d’autrefois. Grâce au mélange de la cuisine orientale et occidentale, Singapour est devenue la capitale gastronomique de l’Asie du sud-est. Le succulent crabe au piment, le plat national, est au menu dans la plupart des restaurants du front de mer, ainsi que toutes sortes de spécialités du monde entier, de l’Afrique à la France. Mais vous pouvez aussi opter pour des prix plus minimes dans l’un des nombreux restaurants de rues, rudimentaires et grouillants de monde, à l’atmosphère plus étouffante. Pour de nombreux visiteurs, Singapour c’est avant tout le légendaire hôtel Raffles, palace qui accueillit notamment Joseph Conrad et Rudyard Kipling. Depuis sa restauration et sa remise à neuf, le visiteur peut redécouvrir le style d’origine du bâtiment et boire aussi un Singapore Sling, le célèbre cocktail à accompagner d’une poignée ou deux de cacahouètes.
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